Evelyn Ng ur. 14 wrzesnia 1975 w Toronto, Ontario w Kanadzie, jest zawodowym graczem w pokera, który obecnie mieszka w Las Vegas w stanie Nevada w Stanach Zjednoczonych Ameryki.
Ng rozpoczela kariere pilkarska gry w snookera na pieniadze w wieku 14 lat. Na 17, ona rozszerzona do gry w blackjacka i pokera w jej rodzinnym Toronto. W tym czasie byla równiez pochodzacy z profesjonalnym graczem w pokera Daniel Negreanu, który pomógl jej rozwój styl gry majacej na celu zwalczanie agresywnych graczy.
Ng osiagnal slawe w obwodzie World Poker Tour (WPT) w 2003 roku, po ukonczeniu 2 miejsce w "Noc Kobiet" turnieju bedac pierwsza Clonie Gowen, wyprzedzajac zalet, takich jak Annie Duke, Kathy Liebert i Jennifer Harman .
Ng zostala wlaczona jako jedna z postaci z gry wideo "sterach" z Danielem Negreanu.
Dawniej przedstawiciel zespolu PokerStars, Evelyn jest teraz czescia zespolu, Bodog. Ng byl jednym z uczestników króla Vegas, serialu na SpikeTV, a pojawily sie w drugiej serii brytyjskiego kasyna teleturnieju jako krupier w pokera.
Pojawila sie takze na Criss Angel Mindfreak jako zawodowy pokerzysta.
Criss, z malym doswiadczeniem w pokera, psychologicznie wielokrotnie próbowal przekonac Ng wybrac reke tracac z zestawu kart, choc nie udalo mu sie tego wyzwania. Od 2010 roku, a jej calkowite zywe wygrane turniejowe przekracza 375,000 dolarów juz.